Si siempre soñaste con lucirte en la cocina haciendo una comida de antología, pero aún no te animás, llegó tu momento. Para lograrlo solo necesitás la cacerola adecuada, los utensilios y la receta de ese plato. Y destacamos que sea esa olla o cacerola específica porque será la encargada de facilitarte todas tus preparaciones y hará que cocinar se convierta en una experiencia super enriquecedora. A continuación, desde Tramontina te contaremos cuáles son los mejores tipos de cacerolas y sus características para que sepas elegir la más recomendada según tu cocción del día. De esta manera tus platos quedarán perfectos y vos, como un auténtico experto en la materia.
Antes de comenzar: ¿Sabés diferenciar una olla de una cacerola?
A veces las fotos ilustrativas de cada producto pueden engañarnos si no leemos la información de cada uno y nos dejamos llevar por nuestra imaginación. Lo cierto es que primero debemos establecer qué las identifica a ellas.
Las ollas son recipientes grandes y profundos, con una capacidad mayor que oscila entre los 10 y los 40 litros y cuentan con una tapa y tienen dos mangos para un óptimo agarre. En tanto que las cacerolas son recipientes no tan profundos y de menor capacidad que las anteriores.
Los 3 tipos de cacerolas más famosas
Para elegir la cacerola adecuada para cocinar el plato con el que queramos agasajar a nuestros invitados e invitadas depende del tipo de cacerola que utilicemos. Hay comidas que son mejores preparar en una de aluminio y otras se verán más favorecidas si las hacemos en una cacerola de acero inoxidable. Así que, para una correcta cocción, desde Tramontina te explicamos las diferencias entre estos tres estilos.
Cacerola de acero inoxidable
Dentro de sus propiedades específicas, el acero inoxidable es resistente a la corrosión y a las manchas, además de ser un material que garantiza durabilidad y facilidad de limpieza. Y como son fáciles de rayar, es importante que utilices utensilios de madera o silicona para mantenerla siempre en buen estado.
Este tipo de cacerolas se caracteriza por tener diseños elegantes y muy versátiles y es ideal para alimentos de base líquida o que deben revolverse para evitar que se peguen a las paredes, como el puchero, el mondongo o los guisos, por ejemplo. Pero también es apta para cualquier tipo de alimento.
¿Qué hace únicas a estas cacerolas?
Están fabricadas con triple fondo (acero inoxidable + aluminio + acero inoxidable), lo que asegura:
- Distribución uniforme del calor: Cocina de manera más rápida y evita puntos calientes que puedan quemar tus preparaciones.
- Durabilidad excepcional: Diseñadas para resistir el paso del tiempo sin perder sus propiedades.
- Rendimiento superior: Ahorrá energía mientras lográs resultados perfectos en tus recetas.
Cacerolas de aluminio
Como están hechas de un material liviano, son fáciles de usar y manejar, incluso con comida adentro. Eso sí, son más débiles y debes tratarlas con mucho cuidado para evitar caídas y golpes que puedan dañarlas.
Las cacerolas de aluminio son prácticas para el día a día y están diseñadas para quienes buscan practicidad en la preparación de los platos. Por eso apostá por los alimentos que son rápidos de cocinar, debido a que es un material que se calienta con mucha facilidad. Además, las Tramontina poseen un revestimiento interno que ofrece mayor resistencia y durabilidad. Este revestimiento está disponible en varias opciones, adaptándose a diferentes necesidades y estilos de cocina:
- Starflon Max: Duradero, resistente a la abrasión y al lavado, ideal para un uso diario confiable.
- Starflon Excellent: Ofrece un antiadherente 5 veces más duradero en comparación con Starflon Max, para quienes buscan mayor rendimiento.
- Starflon Premium: Con un revestimiento antiadherente 10 veces más duradero que Starflon Max, brinda una experiencia de uso prolongada y eficiente.
- Starflon Crystals (lanzado en 2023): 12 veces más duradero que Starflon Max, con un acabado que garantiza un brillo exclusivo.
- Starflon High Performance: Con un revestimiento 20 veces más duradero que Starflon Max, diseñado para quienes exigen lo mejor en resistencia y antiadherencia.
Cacerola de hierro
Como este material tiene la capacidad de ser muy resistente al calor y por mucho tiempo, podés emplear un plato que lleve una cocción duradera, incluso de unas horas. Una gran diferencia de las cacerolas de hierro, comparándola con las de aluminio y acero inoxidable es que son más pesadas y, por ende, más difíciles de maniobrar.
El revestimiento interno antiadherente de las cacerolas Tramontina cocinan los alimentos de manera uniforme y evitan que se peguen en la superficie. Se destaca por su versatilidad, ya que no sólo podés cocinar en diferentes tipos de cocina sino también en el horno.
¿Cómo consigo mi cacerola Tramontina? ¡Muy sencillo y rápido! Ingresá a nuestro sitio web, en el ítem de Ollas y Cacerolas que está dentro del grupo de Cocina y allí podrás elegir de acuerdo al material, diseños y mucho más. Visítanos, elegí la que más se adecúe a tu hogar y… ¡Cociná como un verdadero profesional!